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Wie gehts leichter, wie gelingt es?

Zwiebeln schneiden ohne zu heulen

Ist doch ganz einfach: ein SUPERSCHARFES Messer!

Dazu eine Erklärung:

Wird Zwiebelfleisch gequetscht, spritzen die ätherischen Öle wie wahnsinnig umher. Das gibt dann Tränen. Mit einem stumpfen Messer quetscht man die Zwiebel, bevor das Messer durchgeht.

Ein scharfes Messer hingegen gleitet durch die kleine Knolle. Da bleiben die Öle da, wo sie hingehören, nämlich als Geschmack in der Zwiebel.

Noch ein Tipp um beim Zwiebel schneiden nicht heulen zu müssen:
einfach Wasser in den Mund nehmen und drin lassen während dem schneiden und schon muss man nicht losheulen!

Ich mache in egal was ich in der Pfanne brate immer noch ein bisschen Diät Frischkäse rein und etwas Wasser. Vermischen sich die beiden hat man quasi eine Art Sauce und das mit kaum Kalorien!